Pehmeät mansikkahillocookiet
Kesän kahvihetkissä maistuvat nämä mansikkaiset cookiet, joihin makua antaa ruskistettu voi ja itse tehty mansikkahillo.
Ainekset
150 g voita
3 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
maustemitallinen suolaa
1 luomuappelsiinin tai -sitruunan ohut kuoriraaste
1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
1 dl Dansukker Taloussokeria
2 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
1 kananmuna
Pinnalle
noin 1 ½ dl itse tehtyä mansikkahilloa
merisuolahiutaleita
Ohjeet
1. Paahda voi pannussa tai kattilassa kauniin ruskeaksi ja kaada se kulhoon. Jäähdytä haaleaksi.
2. Lisää loput aineet ja sekoita taikinaksi. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
3. Lämmitä uuni 180 °C:seen. Muotoile taikinasta 14–16 palloa ja siirrä ne kahdelle leivinpaperoidulle pellille. Litistä pallosia hieman ja lisää teelusikallinen mansikkahilloa jokaisen päälle.
4. Paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia. Ota uunista, ripottele päälle hieman sormisuolaa. Siirrä cookiet lastalla ritilän päälle jäähtymään.
Vinkki!
Ripottele keksien päälle sitruunankuoriraastetta ennen tarjoilua.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.