Pavlova-kakku

Marjainen Pavlova-marenkikakku on Australian lahja maailman herkkusuille.

noin 8 annosta

2 tuntia

Arviot (453 kpl)

Ainekset

6 valkuaista
ripaus suolaa
5 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 tl etikkaa
1 tl Dansukker Vaniljasokeria

Täyte
3 dl kuohukermaa
300 g hedelmiä tai marjoja oman maun mukaan

Ohjeet

Vatkaa valkuaiset ja suola kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon ¾ sokerista ja jatka vatkaamista, kunnes seos on jähmeää. Sekoita joukkoon vaniljasokeri, etikka ja loput sokerista.

Leikkaa leivinpaperista halkaisijaltaan noin 30 cm:n ympyrä. Kostuta paperi vedellä ja pane se pellille. Levitä marenki paperin päälle lusikalla niin, että reunat jäävät vapaiksi. Paista uunin keskiosassa 100 asteessa noin 1½ tuntia. Kakun on oltava kuiva ulkopuolelta ja sitkeä sisältä.

Poista paperi ja anna kakun jäähtyä ritilällä. Vatkaa kerma kiinteäksi vaahdoksi ja levitä se kakun päälle juuri ennen tarjoilua. Koristele hedelmillä tai marjoilla oman maun mukaan.

Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.

Sitrushedelmien aika

Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.

Hilloa pakastemarjoista

Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokerilla tai Hillo-marmeladisokerilla on helppoa ja nopeaa.

Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?

Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.

Muffinit ja kuppikakut

Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.

Suolaista leivontaa

Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä arkiseen tai juhlavaan kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.

Kuumaa juomaa

Irish coffee on lämmittävä kahvijuomaklassikko fariinisokerilla, viskillä ja kermavaahdolla.