Paistetut minttuporkkanat
4 annosta
30 minuuttia
Ainekset
- 1 kg porkkanoita
- 2 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
- 1/2 dl silputtua, tuoretta minttua
- (1/2–1 punainen chili pieninä kuutioina)
- suolaa, pippuria
- paistamiseen voita tai margariinia
Kuori porkkanat ja paloittele viistosti reiluiksi paloiksi. Keitä ne juuri ja juuri kypsiksi. Kaada vesi pois ja valuta porkkanat. Kuumenna rasva paistinpannulla ja lisää porkkanat ja siirappi. Paista kypsiksi. Lisää minttu (ja chili.) Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa paistetun tai grillatun lihan tai makkaran kanssa.
Vinkki!
Mintun sijasta kannattaa kokeilla myös muita yrttejä, esimerkiksi rosmariinia, rakuunaa, timjamia tai lehtipersiljaa.
Reseptin on laatinut
