Pähkinätoscakakku
Pähkinätoscakakun herkullisessa kuorrutteessa on rouhittuja pistaasi- ja pekaanipähkinöitä sekä manteleita. Karvasmanteliaromi sopii hyvin kakkutaikinaan.
Ainekset
(1 pkt sahramia tai 1 tl kurkumaa*)
2 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
200 g voita
2 kananmunaa
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 1/2 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
(muutama tippa karvasmanteliaromia)
Toscakuorrutus
1 dl pistaasipähkinöitä
1/2 dl pekaanipähkinöitä
1/2 dl manteleita
100 g voita
1/2 dl kuohukermaa
1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
1/2 dl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
Ohjeet
Lämmitä uuni 175°C:een. Leivinpaperoi tasapohjainen kakkuvuoka (halk. n. 23 cm).
*Jos haluat kakkuun kauniin keltaisen värin, käytä sahramia tai kurkumaa. Sekoita sahrami tai kurkuma ruokalusikalliseen sokeria. Lisää se sulatetun voin joukkoon. Vaahdota kananmunat, loput sokerista ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon voisula ja maito. (Lisää karvasmanteliaromi.)
Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kääntele ne taikinaan.
Kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 30–35 minuuttia.
Tee saman tien kuorrutus, jotta se ehtii jähmettyä. Rouhi pähkinät. Sulata voi kattilassa ja lisää kerma, sokeri ja siirappi. Anna kiehua sekoitellen, kunnes seos on kauniin värinen ja hieman paksuuntunut. Nosta kattila levyltä ja sekoita joukkoon pähkinärouhe.
Ota kakku uunista. Nosta ritilä ylemmäksi ja laita uuni kuumenemaan grillitoiminnolla 200°C:een. Levitä toscaseos kakun päälle. Paista kakkua uunissa noin 8 minuuttia, kunnes se on väriltään kauniin kullanruskea. Vahdi kakkua paistamisen ajan, ettei kuorrutus pääse palamaan.
Vinkki!
Karvasmantelin ystävä saa kakkuun herkullisen maun lisäämällä taikinaan karvasmanteliaromia.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Herkullinen sacherkakku
Täyteläinen sacherkakku on suklaakakkujen kruunaamaton kuningatar. Wieniläisperäisen kakun täytteenä on aprikoosihilloketta ja pohjassa sekä kuorrutuksessa tummaa suklaata.
Pienet inkivääri-sitruunakakut
Nämä pienet kakkuset lasissa sisältävät rapean pohjan, makean sitruuna-inkivääritäytteen ilman liivatetta, raikkaita marinoituja marjoja ja pinnalla rapeaa fariinicrumblea. Tarjoa juhlien kahvipöydässä tai jälkiruokana.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Upea savulohikakku juhlapöytään
Ota talteen vaaleaa ja tummaa leipää sisältävän savulohikakun ohje. Näyttävästi koristeltu kahden täytteen katkarapu-lohivoileipäkakku on juhlapöydän kestosuosikki.
Mainiot marinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.
Maista ja ihastu!
Pehmeän karamellimainen Dansukker Vaalea Luomusiirappi sopii sellaisenaan jälkiruokakastikkeeksi. Käytä sitä myös leivontaan, jälkiruokiin, makeisiin, ruoanlaittoon ja juomiin.