Pääsiäistrifle
Englantilainen kerrosjälkiruoka trifle lasissa tarjottuna sopii myös pääsiäiseen. Raikas mangohilloke ja täyteläinen vaniljakreemi hurmaavat sitruunakakun kaverina. Kokeile ohjetta jo tänään!
Ainekset
6–8 viipaletta sitruunakakkua (joko valmiskakkua tai leivo itse, ks. resepti alimpana)
Mangohilloke
300 g pakastemangoa
1/2 sitruunan mehu, n. 2 rkl
1/2 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia
Vaniljakreemi
2 keltuaista
1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
3/4 tl Dansukker Vaniljasokeria
3/4 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
2 dl kuohukermaa
3/4 rkl rommia
Koristeluun*
2–3 dl kuohukermaa vaahdotettuna ja/tai sitruunamelissaa tms.
Ohjeet
Sulata mango kattilassa yhdessä sitruunamehun kanssa. Lisää hyytelösokeri Multi, kuumenna kiehuvaksi ja keitä ½ minuuttia. Soseuta hilloke lähes sileäksi ja kaada puhtaaseen lasipurkkiin. Anna jäähtyä jääkaapissa.
Vaahdota keltuaiset, sokerit ja siirappi. Mausta halutessasi rommilla. Vaahdota toisessa kulhossa kerma. Kääntele kermavaahto keltuaisseoksen joukkoon.
Paloittele sitruunakakkuviipaleet sopiviksi suupaloiksi. Pane jalkiruokamaljojen pohjalle kakkupaloja, lusikoi päälle vaniljakreemiä ja mangohilloketta ja kermavaahtoa*. Tee toinen samanlainen kerros. Tarjoa jälkiruokana.
*Vinkki!
Halutessasi voit koota triflen myös ilman kermavaahtoa. Koristele annos esim. sitruunamelissalla.
********************************************
Sitruunakakku
100 g voita tai margariinia
1 dl maitoa
2 kananmunaa
2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
1/2 luomusitruunan raastettu kuori
1 rkl sitruunamehua
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Lämmitä kiertoilmauuni 175-asteiseksi.
Sulata voi kattilassa, sekoita maito joukkoon, siirrä odottamaan. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon rasva-maitoseos sekä sitruunamehu ja kuoriraaste. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja kääntele ne taikinaan.
Voitele irtopohjavuoka (halk. 23 cm). Paista kakkua uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Tarkista kypsyys. Anna kakun jäähtyä.
Leikkaa kakusta viipaleita sopivan kokoisiksi suupaloiksi ja käytä palat trifleen. Nauti loppukakku esim. päiväkahvin makeana palana.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Halloween-reseptit
Karkki vai kepponen? Katso ohjeet ja koristeluvinkit hurjiin Halloween-tarjottaviin.
Onnea isälle!
Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina isien kunniaksi ja muistoksi. Miten teillä juhlitaan?
Leivo suklaaherkkuja
Herkullisen täyteläinen suklaakakku vie kielen mennessään.
Pellillinen herkkuja
Uunipellillisestä riittää herkullista tarjottavaa kotiin tai työpaikalle.
Letut, pannukakut ja vohvelit
Herkkusuut pitävät letuista, jotka nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Kokeile näitä helppoja ja herkullisia ohjeita ja päästä mielikuvitus valloilleen!