Pääsiäistrifle
Englantilainen kerrosjälkiruoka trifle lasissa tarjottuna sopii myös pääsiäiseen. Raikas mangohilloke ja täyteläinen vaniljakreemi hurmaavat sitruunakakun kaverina. Kokeile ohjetta jo tänään!
Ainekset
6–8 viipaletta sitruunakakkua (joko valmiskakkua tai leivo itse, ks. resepti alimpana)
Mangohilloke
300 g pakastemangoa
1/2 sitruunan mehu, n. 2 rkl
1/2 dl Dansukker Hyytelösokeri Multia
Vaniljakreemi
2 keltuaista
1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
3/4 tl Dansukker Vaniljasokeria
3/4 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
2 dl kuohukermaa
3/4 rkl rommia
Koristeluun*
2–3 dl kuohukermaa vaahdotettuna ja/tai sitruunamelissaa tms.
Ohjeet
Sulata mango kattilassa yhdessä sitruunamehun kanssa. Lisää hyytelösokeri Multi, kuumenna kiehuvaksi ja keitä ½ minuuttia. Soseuta hilloke lähes sileäksi ja kaada puhtaaseen lasipurkkiin. Anna jäähtyä jääkaapissa.
Vaahdota keltuaiset, sokerit ja siirappi. Mausta halutessasi rommilla. Vaahdota toisessa kulhossa kerma. Kääntele kermavaahto keltuaisseoksen joukkoon.
Paloittele sitruunakakkuviipaleet sopiviksi suupaloiksi. Pane jalkiruokamaljojen pohjalle kakkupaloja, lusikoi päälle vaniljakreemiä ja mangohilloketta ja kermavaahtoa*. Tee toinen samanlainen kerros. Tarjoa jälkiruokana.
*Vinkki!
Halutessasi voit koota triflen myös ilman kermavaahtoa. Koristele annos esim. sitruunamelissalla.
********************************************
Sitruunakakku
100 g voita tai margariinia
1 dl maitoa
2 kananmunaa
2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
1/2 luomusitruunan raastettu kuori
1 rkl sitruunamehua
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Lämmitä kiertoilmauuni 175-asteiseksi.
Sulata voi kattilassa, sekoita maito joukkoon, siirrä odottamaan. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon rasva-maitoseos sekä sitruunamehu ja kuoriraaste. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe ja kääntele ne taikinaan.
Voitele irtopohjavuoka (halk. 23 cm). Paista kakkua uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Tarkista kypsyys. Anna kakun jäähtyä.
Leikkaa kakusta viipaleita sopivan kokoisiksi suupaloiksi ja käytä palat trifleen. Nauti loppukakku esim. päiväkahvin makeana palana.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.