Paahdettuja minitomaatteja ja mozzarellaa

4:lle 15 minuuttia
Herkullinen alkuruoka tai grilliruoan lisäke neljälle valmistuu helposti paahdetuista tomaateista, jotka tarjoillaan mozzarellajuuston kera.
Paahdettuja minitomaatteja ja mozzarellaa
Arvioi: (12kpl)

Ainekset

  • 2 rasiaa minitomaatteja
  • 4 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 4 rkl balsamietikkaa
  • ripaus suolaa
  • 2 (yht. noin 250 g) mozzarella-juustopalloa
  • tuoretta basilikaa

Kuumenna uuni 240 asteeseen. Laita pestyt tomaatit kulhoon, sekoita joukkoon muscovadosokeri, öljy, etikka ja suola. Kaada tomaatit folion päälle ja paahda uunissa n. 6–10 min. kunnes tomaattien kuori halkeaa. Tarjoile mozzarellan ja basilikan kanssa.


Resepti: Keittiömestari Teemu Aura