Omenahillopiiras
Omenapiirakan pohjataikinassa on kaurahiutaleita ja päällä omenahilloa. Tarjoa vaniljajäätelön tai -kastikkeen kera.
Ainekset
Pohja
150 g voita tai margariinia
1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
Omenahillo
4 isohkoa omenaa
1 tl vettä
150 g Dansukker Hillo-marmeladisokeria
ripaus kanelia
½ tl Dansukker Vaniljasokeria
Ohjeet
Aloita omenahillosta (voit tehdä sen jo edellisenä päivänä tai aikaisemmin.)
Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi tasakokoisiksi kuutioiksi. Laita ne kattilaan vesitilkan kanssa. Kaada joukkoon hillo-marmeladisokeri ja kaneli. Anna kiehua hiljalleen välillä sekoitellen noin kymmenen minuuttia. Mausta valmis hillo vaniljasokerilla.
Valmista pohja. Vatkaa voi ja ruokokidesokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna vatkaten. Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Taputtele taikina halkaisijaltaan noin 24 cm piirasvuokaan tai pitkänmalliseen piirasvuokaan.
Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Levitä päälle omenahillo ja kypsennä piirasta vielä noin 15 minuuttia, kunnes pinta on karamellimainen.
Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljavaahdon kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?