Nyhtökauralasagne
Nyhtökaura on kasviproteiinivalmiste, jota on saatavilla sekä maustettuna että maustamattomana. Valmista siitä herkullista lasagnea.
Ainekset
2 rkl öljyä
1 iso sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 iso porkkana
1 juuripersilja tai palsternakka
1 rkl Dansukker Tummaa Siirappia
250 g maustettua nyhtökauraa
800 g tomaattimurskaa
70 g tomaattipyreetä
1 tl suolaa
1–2 tl kuivattua basilikaa tai oreganoa
Juustokastike
75 g voita tai margariinia
¾ dl vehnäjauhoja
7–8 dl maitoa
200 g juustoraastetta
(ripaus suolaa)
Lisäksi
4–6 lasagnelevyä
Ohjeet
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa juurekset ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää edellä mainitut ainekset kattilaan. Kääntele hetki ja lisää siirappi. Lisää hetken päästä nyhtökaura käännellen. Kaada joukkoon tomaattimurska ja tomaattipyree. Mausta suolalla ja basilikalla tai oreganolla. Anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia. Tarkista maku.
Sulata rasva kattilassa tai kasarissa. Älä kuitenkaan ruskista. Lisää vehnäjauhot sekoittaen ja kaada joukkoon maito. Anna kiehua hiljalleen noin viisi minuuttia. Sekoita joukkoon juustoraaste ja ripaus suolaa. Tarkista maku.
Laita nyhtökaurakastiketta uunivuokaan, asettele päälle lasagnelevyt ja laita sitten kerros juustokastiketta. Toista kerrokset.
Kypsennä 175–200-asteisen uunin keskiritilätasolla noin 50 minuuttia. Anna ruoan vetäytyä kymmenen minuuttia ennen tarjoilua.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?