Mustaherukkahyytelö Hillosokerilla tai Hillo-marmeladisokerilla
Hillosokerin tai Hillo-marmeladisokerin käyttö lyhentää mehuhyytelön keittoaikaa.
Ainekset
1 litra puolikypsistä mustaherukoista keitettyä mehua
800–1000 g Dansukker Hillosokeria TAI
2 pkt (à 330 g) Dansukker Hillo-marmeladisokeria
Ohjeet
Mittaa mehu kattilaan ja sekoita siihen Hillosokeri tai Hillo-marmeladisokeri. Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja keitä hiljalleen silloin tällöin varovasti sekoittaen noin 10 minuuttia. Tee hyytelökoe*. Kuori vaahto. Purkita kuumennettuihin lasipurkkeihin. Säilytä viileässä, avattuna kylmässä.
* Hyytelökoe: Ota ruokalusikallinen keitosta kylmälle lautaselle ja jäähdytä nopeasti jääkaapissa tai pakastimessa. Vedä lusikalla hyytelön keskelle vako. Jos vako ei umpeudu, hyytelö on valmista. Muussa tapauksessa jatka keittämistä ja toista testi.
Huom!
Hillosokerin tai Hillo-marmeladisokerin käyttö hyytelön valmistamisessa lyhentää hyytelön keittoaikaa. Hillosokerilla tai Hillo-marmeladisokerilla valmistettu herukkahyytelö ei ole aivan yhtä sileä ja kirkas kuin valmistettaessa hyytelö Taloussokerilla. Herukkahyytelö onnistuu paremmin keitetystä kuin höyrymehusta.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Herkullinen sacherkakku
Täyteläinen sacherkakku on suklaakakkujen kruunaamaton kuningatar. Wieniläisperäisen kakun täytteenä on aprikoosihilloketta ja pohjassa sekä kuorrutuksessa tummaa suklaata.
Pienet inkivääri-sitruunakakut
Nämä pienet kakkuset lasissa sisältävät rapean pohjan, makean sitruuna-inkivääritäytteen ilman liivatetta, raikkaita marinoituja marjoja ja pinnalla rapeaa fariinicrumblea. Tarjoa juhlien kahvipöydässä tai jälkiruokana.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Upea savulohikakku juhlapöytään
Ota talteen vaaleaa ja tummaa leipää sisältävän savulohikakun ohje. Näyttävästi koristeltu kahden täytteen katkarapu-lohivoileipäkakku on juhlapöydän kestosuosikki.
Mainiot marinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.
Maista ja ihastu!
Pehmeän karamellimainen Dansukker Vaalea Luomusiirappi sopii sellaisenaan jälkiruokakastikkeeksi. Käytä sitä myös leivontaan, jälkiruokiin, makeisiin, ruoanlaittoon ja juomiin.