Muscovadolohi ja raikas fenkolisalaatti
Uunissa kypsennettävät lohipalat marinoidaan maustekastikkeella ja tarjotaan fenkolisalaatin kera.
Ainekset
noin 700 g lohen paksuinta osaa
ripaus suolaa
Maustekastike
1 dl soijakastiketta
4 rkl Dansukker Muscovadosokeria
pala tuoretta inkivääriä
1 valkosipulinkynsi
2 rkl Mirin-riisiviiniä
1 rkl seesamiöljyä
2 tl maissitärkkelystä
Fenkolisalaatti
1 (300 g) fenkoli
½ kurkku
1 ruukku roomansalaattia
2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
1 limetin mehu
1 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa
Ohjeet
1. Valmista ensin maustekastike. Nosta kaikki ainekset kattilaan ja keitä muutama minuutti. Jäähdytä hieman.
2. Nypi lohesta ruodot ja poista nahka. Leikkaa lohi viipaleiksi. Sivele pinnalle osa kastikkeesta ja anna lohipalojen marinoitua puolisen tuntia.
3. Valmista salaatti. Halkaise fenkoli ja poista kova kanta ja varsiosat. Leikkaa fenkoli ohuen ohuiksi suikaleiksi. Halkaise ja viipaloi kurkku. Suikaloi puhdistettu roomansalaatti. Sekoita kulhossa salaattiainekset. Mittaa kastikkeen ainekset esim. salaattishakeriin ja ravista sekaisin. Mausta salaatti kastikkeella.
4. Nosta lohipalat leivinpaperoidulle uunipellille. Mausta kevyesti suolalla. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia.
5. Valuta lämpimien lohipalojen päälle loppu maustekastikkeesta. Tarjoile raikkaan fenkolisalaatin kera.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Halloween-reseptit
Karkki vai kepponen? Katso ohjeet ja koristeluvinkit hurjiin Halloween-tarjottaviin.
Onnea isälle!
Isänpäivää vietetään marraskuun toisena sunnuntaina isien kunniaksi ja muistoksi. Miten teillä juhlitaan?
Leivo suklaaherkkuja
Herkullisen täyteläinen suklaakakku vie kielen mennessään.
Pellillinen herkkuja
Uunipellillisestä riittää herkullista tarjottavaa kotiin tai työpaikalle.
Letut, pannukakut ja vohvelit
Herkkusuut pitävät letuista, jotka nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Kokeile näitä helppoja ja herkullisia ohjeita ja päästä mielikuvitus valloilleen!