Mokkapalamutakakku, gluteeniton ja maidoton
Tämä gluteeniton ja maidoton mokkapalamutakakku on todella täyteläinen kaakaoherkku, jota riittää pieni pala nautiskeluun kahvin kanssa.
Ainekset
Mutakakku
150 g maidotonta margariinia
2 dl Dansukker Taloussokeria
1 dl Dansukker Fariinisokeria
3 kananmunaa
1 1/2 dl mantelijauhoa
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 hyppysellistä suolaa
Kuorrutus
50 g maidotonta margariinia
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
3 ½–4 dl Dansukker Tomusokeria
3 rkl vahvaa kahvia
Koristeluun
½ dl kookoshiutaleita valkoisina tai paahdettuina
Ohjeet
1. Sulata margariini ja anna jäähtyä hiukan. Sekoita joukkoon sokerit.
2. Lisää kananmunat yksi kerrallaan sekoittaen. Lisää mantelijauho, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan, ø 20 cm. Paista mutakakku 200 asteessa uunin alatasolla n. 30 minuuttia. Kakku saa jäädä sisältä tahmeaksi. Jäähdytä.
4. Sulata kuorrutuksen margariini kasarissa ja lisää loput ainekset. Sekoita tasaiseksi.
5. Levitä kuorrutus kakun päälle. Koristele kookoshiutaleilla. Pane kakku jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli. Tarjoa kakku sellaisenaan tai vaahdotetun maidottoman kerman kera.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?