Mifu-uuniperunat ja jogurttikastike
Mifu-proteiinivalmistetta voit käyttää lihan, kalan ja kanan korvikkeena ruoanlaitossa tai lisätä sitä niiden joukkoon.
Ainekset
4 jauhoista isoa perunaa (Van Gogh tai Rosamunda)
Täyte
5 dl turkkilaista jogurttia
½ ruukkua basilikaa
2 tl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
3 rkl hienonnettuja kaprismarjoja tai vihreitä oliiveja
1 pieni sipuli tai hienonnettua ruohosipulia tai kevätsipulia
Lisäksi
2 rkl öljyä
330 g (1 pkt) Mifu paistettavaa ruokaraetta (maustamaton)
1 valkosipulinkynsi
½–1 punainen chilipaprika
(ripaus tacomaustetta)
Ohjeet
Pese perunat ja töki niihin haarukalla reikiä. Kääri ne folioarkkeihin ja laita 200-asteiseen uuniin noin tunniksi. Tarkista kypsyys.
Valmista kastike. Sekoita turkkilaisen jogurtin joukkoon hienonnettua basilikaa, siirappia, ripaus suolaa, mustapippuria myllystä ja hienonnettuja kaprismarjoja tai vihreitä oliiveja. Hienonna joukkoon sipulia, ruohosipulia tai kevätsipulia. Tarkista maku.
Kuumenna öljy pannulla. Lisää maustamaton mifu, hienonnettu valkosipulinkynsi, hienonnettua chilipaprikaa ja halutessasi ripaus tacomaustetta. Paista pintaan kaunis väri.
Jaa paistettu mifu halkaistuille uuniperunoille ja tarjoa seuraksi kylmää jogurttikastiketta.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?