Melanderin puuro
1 tunti
Ainekset
- 1 1/2 l vettä
- 300 g luumumarmeladia tai 150 g kuivattuja luumuja
- 2 omenaa
- 2 päärynää
- 1 dl Dansukker Taloussokeria
- 1 1/2 dl puuroriisiä
- 1/4 tl suolaa
- 1–2 rkl Dansukker Kanelisokeria
- 2 rkl perunajauhoja + 1/2 dl vettä
Mittaa kattilaan vesi ja luumumarmeladi tai kuivatut luumut. Jos käytät kuivattuja luumuja, anna niiden pehmetä vedessä mielellään muutama tunti. Keitä hiljalleen, kunnes luumut ovat pehmenneet, muussa tapauksessa kiehauta luumumarmeladi-vesiseos.
Lisää joukkoon kuoritut ja kuutioidut omenat ja päärynät, sokeri, sekä puuroriisi, suola ja kanelisokeri. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää.
Sekoita perunajauhot ja vesi keskenään ja valuta höyryävään puuroon ohuena nauhana. Sekoita tasaiseksi. Älä enää keitä.
Nosta puuro sivuun ja tarjoa lämpimänä tai jäähtyneenä.
Reseptin on laatinut
