Mehevä appelsiini-unikonsiemenkakku
Mehevä appelsiini-unikonsiemenkakku on maistuva kahvikakku juhlapöytään tai arjen kahvihetkiin.
Ainekset
200 g huoneenlämpöistä
voita tai margariinia
1 ½ dl Dansukker Fariinisokeria
1 dl Dansukker Taloussokeria
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
1 maustemitallinen suolaa
1 luomuappelsiinin raastettu kuori
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhoa
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl (sinisiä) unikonsiemeniä
1/2 dl appelsiinista puristettua mehua
1/2 dl kuohukermaa
Vuokaan
15 g voita tai margariinia
1/4 dl mantelijauhoa
Kuorrutus
3 dl Dansukker Tomusokeria
3–4 rkl appelsiinista puristettua mehua
Ohjeet
1. Valmista kakku huoneenlämpöisistä raaka-aineista.
2. Lämmitä uuni 170 °C:seen. Voitele ja leivitä rengasvuoka (2–2 ½ l).
3. Vaahdota rasva, sokerit, appelsiininkuoriraaste ja suola. Lisää joukkoon munat yksi kerrallaan, koko ajan vatkaten.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, mantelijauho, perunajauho, leivinjauhe ja unikonsiemenet. Siivilöi jauhoseos taikinaan, sekoita hyvin pohjaa myöten. Lisää appelsiinimehu ja kerma, sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla 50–55 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla.
6. Anna kakun jäähtyä vuoassa n. 10 minuuttia ennen tarjoiluvadille kumoamista. Jäähdytä täysin ennen kuorruttamista.
7. Sekoita kuorrutuksen tomusokeri ja appelsiinimehu vähän kerrallaan, jotta saat kuorrutteesta sopivan paksuisen. Valuta kuorrutus kakulle.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.