Mansikka-suklaaleivokset (gluteeniton)
Gluteenittomien mansikkaleivosten pohjana on suklainen brownie ja päällä mansikkapyreellä maustettu kerma-tuorejuustokuorrutus.
Ainekset
Browniepohja
1 dl kaurajauhoja
1 dl riisijauhoja
1 tl psylliumia
ripaus suolaa
1 tl leivinjauhetta
150 g voita
150 g tummaa suklaata (50 %)
1 dl Dansukker Taloussokeria
0,5 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
2 kananmunaa
Kuorrute
2 dl vispikermaa
0,5 dl Dansukker Tomusokeria
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl mansikkapyreetä
Koristeluun
marjajauhetta
tuoreita mansikoita
syötäviä kukkia
Ohjeet
1. Mittaa jauhot, psyllium, suola ja leivinjauhe valmiiksi yhteen kulhoon ja sekoita.
2. Mittaa voi pieneen kattilaan ja sulata juoksevaksi. Lisää suklaa pieninä paloina ja anna sulaa sekaan.
3. Siirrä voi-suklaaseos kulhoon ja lisää sokerit sekoitellen.
4. Anna jäähtyä ja lisää sitten kananmunat yksitellen joukkoon kevyesti vispaten.
5. Lisää jauhot erissä ja kääntele taikinaan.
6. Vuoraa 28x18 cm:n brownievuoka kostutetulla leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan.
7. Paista brownieta uunin keskitasolla 175 asteessa noin 30 minuuttia.
8. Anna jäähtyä ja valmista kuorrute.
9. Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi, jätä sivuun.
10. Mittaa sokeri ja tuorejuusto toiseen kulhoon ja notkista.
11. Lisää mansikkapyree ja vatkaa tasaiseksi.
12. Kääntele sekaan kermavaahto ja levitä kuorrute jäähtyneen brownien päälle.
13. Sihtaa kuorrutteen päälle marjajauhetta, leikkaa brownie paloiksi isolla veitsellä.
14. Koristele leivokset syötävillä kukilla ja tuoreilla mansikoilla.
Yhteistyössä: Anni Paakkunainen, AlfaTV ja Suomen Sokeri/Dansukker
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.