Mansikka-anishillo
n. 5 dl valmista hilloa
20 minuuttia
Ainekset
- 500 g mansikoita (pakaste)
- 1 tl aniksen siemeniä murskattuna
- 250 g (3 dl) Dansukker Hillosokeria
Laita kattilaan hieman sulaneet pakastemansikat sekä anis. Kuumenna, kunnes alkaa muodostua vesihöyryä. Lisää Hillosokeri koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoitellen. Kerää vaahto pois hillon pinnalta esim. lusikalla. Nosta kattila liedeltä. Anna hillon jäähtyä hetki ja sekoittele muutaman kerran jäähtymisen aikana. Purkita sitten puhtaisiin purkkeihin. Sulje hyvin ja säilytä jääkaapissa.
Reseptin on laatinut
