Maltan riisi
8 annosta
2,5 tuntia
Ainekset
- 2 dl puuroriisiä
- 4 dl vettä
- 1 l maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 2 dl kuohukermaa tai hapatettua kermaa
- 1/2 dl Dansukker Tomusokeria
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Punainen kastike
- 225 g pakastekirsikoita tai -vadelmia
- 3 dl vettä
- 1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
- 2 kanelitankoa
- 1 rkl perunajauhoa
Mittaa vesi ja riisi paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna ja anna kiehua kansi päällä noin 10 minuuttia. Lisää maito ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä kansi päällä noin 45 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Mausta suolalla ja jäähdytä.
Vatkaa kerma kevyesti ja sekoita vaahto kylmään puuroon. Mausta sokereilla.
Kiehauta kattilassa kastikkeen muut ainekset paitsi perunajauho. Sekoita keskenään 1–2 tl vettä ja perunajauhot ja kaada ohuena nauhana kastikkeen joukkoon. Anna pulpahtaa kerran ja siirrä kattila pois liedeltä. Jäähdytä.
Annostele puuroa ja kastiketta kerroksittain laseihin.
Vinkki!
Voit hyödyntää jälkiruoassa ylijääneen riisipuuron.
Reseptin on laatinut
