Maltan riisi
Ris à la Malta on perinteinen riisijälkiruoka, joka sopii hyvin jouluun.
Ainekset
2 dl puuroriisiä
4 dl vettä
1 l maitoa
1/2 tl suolaa
2 dl kuohukermaa tai hapatettua kermaa
1/2 dl Dansukker Tomusokeria
1 tl Dansukker Vaniljasokeria
Punainen kastike
225 g pakastekirsikoita tai -vadelmia
3 dl vettä
1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
2 kanelitankoa
1 rkl perunajauhoa
Ohjeet
Mittaa vesi ja riisi paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna ja anna kiehua kansi päällä noin 10 minuuttia. Lisää maito ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä kansi päällä noin 45 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Mausta suolalla ja jäähdytä.
Vatkaa kerma kevyesti ja sekoita vaahto kylmään puuroon. Mausta sokereilla.
Kiehauta kattilassa kastikkeen muut ainekset paitsi perunajauho. Sekoita keskenään 1–2 tl vettä ja perunajauhot ja kaada ohuena nauhana kastikkeen joukkoon. Anna pulpahtaa kerran ja siirrä kattila pois liedeltä. Jäähdytä.
Annostele puuroa ja kastiketta kerroksittain laseihin.
Vinkki!
Voit hyödyntää jälkiruoassa ylijääneen riisipuuron.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?