Mallasleipä
Leivo mehevä leipä joulupöytään tai anna lahjaksi. Tumma mallasleipä omenamehuun maistuu joulukalojen kanssa.
Ainekset
1 l omenamehua
2 ½ dl Dansukker Tummaa siirappia
(1 pussi kotikaljauutetta)
1 ½ rkl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
2 pussia (à 11 g) kuivahiivaa
5 dl ruisjauhoja
4 dl kaljamaltaita
2 dl kaurahiutaleita
1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
Voiteluun
½ dl Dansukker Tummaa siirappia
½ dl vettä
Ohjeet
1. Lämmitä mehu 42 asteeseen. Lisää siirappi, (kotikaljauute), suola ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Peitä ja kohota noin pari tuntia.
2. Jaa taikina kolmeen, leivinpaperoituun tai hyvin voideltuun vuokaan (à 1,4 l).
3. Paista 180-asteisessa uunissa 2 tuntia. Voitele leipien pinta siirappi-vesiseoksella pariin kertaan paiston loppupuolella. Kumoa vähän jäähtyneet leivät ritilälle, peitä liinalla ja anna jäähtyä.
4. Kääräise leivät kelmuun, säilytä jääkaapissa. Maku on parhaimmillaan parin päivän kuluttua. Nauti esim. voin, juustojen tai joulukalojen kanssa.
Vinkki!
Voit tehdä taikinan etukäteen ja kohottaa sitä viileässä 12–24 tuntia ennen paistoa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.