Maailman paras mansikkahillo
Maailman paras mansikkahillo Hillosokerilla on maultaan kevyesti vaniljainen ja se sopii täydellisesti vaikka pannareiden tai lettujen päälle.
Ainekset
500 g kotimaisia mansikoita (tuore tai pakaste)
0,25 dl vettä
250 g Dansukker Hillosokeria
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua
Ohjeet
1. Perkaa ja paloittele mansikat. Käytä pakastemansikat puolisulaneina.
2. Kuumenna mansikat ja vesi kasarissa höyryäviksi.
3. Lisää hillosokeri, vaniljasokeri sekä sitruunamehu. Sekoita hyvin.
4. Keitä hilloa kevyesti poreillen n. 10 min välillä sekoittaen. Kuori pinnalle kertyvä vaahto.
5. Anna hillon jäähtyä puolisen tuntia, kunnes mansikat eivät enää nouse pintaan. Sekoita pari kertaa jäähtymisen aikana.
6. Kaada hillo puhtaaseen kuumennettuun purkkiin (tai kahteen pieneen), sulje hyvin. Hillo hyytyy lopullisesti noin vuorokaudessa. Säilytä mieluiten viileässä.
Resepti ja kuva: Ilona Tjurin
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?