Luumugalette
Ranskalainen avopiiras eli galette on helppo leipoa. Rustiikkinen luumugalette saa mehukkaan makunsa mantelimassasta. Oh la la, miten hyvä piirakka!
Ainekset
Taikina
100 g huoneenlämpöistä voita
1 kananmuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
1/4 tl suolaa
Täyte
75 g mantelimassaa
25 g huoneenlämpöistä voita
1/4 tl jauhettua kardemummaa
3 isoa luumua
Koristeluun
mantelilastuja
Dansukker Tomusokeria tai Luomutomusokeria
Ohjeet
Sekoita ainekset nopeasti tasaiseksi taikinaksi yleiskoneella tai käsin. Pane taikina kelmutettuna jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Tee sillä välin täyte. Raasta mantelimassa (pakastettuna sitä on helpompi raastaa). Vatkaa joukkoon voi ja kardemumma. Huuhtele luumut, puolita ja poista kivet. Leikkaa luumut lohkoiksi.
Lämmitä uuni 175-asteiseksi.
Kauli taikina ympyräksi (halk. n. 30 cm) jauhotetun leivinpaperin päällä. Levitä täyte ympyrän keskelle ja asettele kauniisti päälle luumulohkot. Taittele taikinan reunat osittain täytteen päälle, voitele vedellä ja ripottele pinnalle mantelilastuja. Paista uunin keskitasolla noin 30–35 minuuttia, kunnes galette on kullanruskea.
Sirottele tomusokeria jäähtyneen piirakan päälle. Tarjoa sellaisenaan tai vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.