Lusikkaleivät
noin 15 täytettyä pikkuleipää
1 tunti 15 minuuttia
Ainekset
- 200 g voita
- 1 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
- 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
- (1 tl kardemummaa)
- 4 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
Väliin
- n. 1/2 dl vadelmahilloa tai -marmeladia
Pinnalle
- Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
Sulata voi kattilassa. Anna voin kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes väri muuttuu hieman punertavaksi. Sekoita joukkoon sokeri. Jäähdytä seos. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekoita taikina tasaiseksi.
Ota kauniin muotoisella teelusikalla pikkuleipiä painelemalla taikinaa lusikkapesään. Irrota pikkuleivät kupera puoli ylöspäin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 175-asteisessa uunissa n. 12 minuuttia tai kunnes pikkuleivät ovat saaneet kauniin kullankeltaisen värin. Jäähdytä.
Levitä puolelle pikkuleipämäärästä vadelmahilloa tai -marmeladia. Nosta toinen puolikas päälle ja kierittele pikkuleivät sokerissa.
Reseptin on laatinut
