Limetti-inkivääricurd - Dansukker

Limetti-inkivääricurd

30 minuuttia
Inkiväärillä maustettu lime curd maistuu paahtoleivän kera. Se sopii kakkujen täytteeksi sellaisenaan tai tuorejuustoon tai kermavaahtoon sekoitettuna.
Limetti-inkivääricurd
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 5 limetin mehu (noin 2 dl)
  • 2 keltuaista
  • 1 kananmuna
  • 4 dl Dansukker Hillosokeria tai Hillo-Marmeladisokeria
  • 2–3 tl raastettua inkivääriä
  • 100 g huoneenlämpöistä voita

Sekoita kattilassa kaikki muut ainekset paitsi voi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen viiden minuutin ajan koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Ota kattila liedeltä ja lisää paloiteltu rasva joukkoon koko ajan sekoittaen. Siivilöi curd ja kaada puhtaaseen purkkiin. Säilytä jääkaapissa.

Reseptin on laatinut

Dansukker

;