Kurpitsasose talvikurpitsasta - Dansukker

Kurpitsasose

1,2 litraa 45 minuuttia
Hyödynnä Halloween-kurpitsasta jäävät kurpitsakuutiot ja keitä niistä Hillosokerilla maistuvaa kurpitsasosetta, jota voit maustaa kardemummalla.
Kurpitsasose
Arvioi: (36kpl)

Ainekset

  • 1 kg (2 l) talvikurpitsakuutioita
  • 1 ½ dl vettä
  • ½ dl sitruunamehua
  • 1 vaniljatanko
  • (½–1 rkl kardemummaa)
  • 500 g (noin 6 dl) Dansukker Hillosokeria

Keitä kurpitsakuutioita sitruunalla maustetussa vedessä, johon on lisätty pitkittäin halkaistu vaniljatanko. Keitä noin 15 min, kunnes kurpitsa on läpikuultavaa.

Poista vaniljatanko ja soseuta kurpitsaseos. Voit halutessasi maustaa soseen kardemummalla.

Kuumenna sose hillosokerin kanssa kattilassa sekoitellen. Keitä 10–15 min. Tölkitä, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.

Makea kurpitsasose sopii loistavasti esimerkiksi paahtoleivän päälle.

Reseptin on laatinut

Dansukker

;