Kinuski-suklaapiiras
Herkkupiirakassa on keksipohjan päällä kaksi suussasulavaa täytettä: kinuskia ja suklaata.
Ainekset
Pohja
60 g suolatonta voita
3 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
4 dl murskattuja Digestive-keksejä
Kinuskitäyte
400 g makeutettua maitotiivistettä (kondensoitua maitoa)
75 g suolatonta voita
1 dl Dansukker Tomusokeria
Suklaatäyte
200 g tummaa suklaata
1–1 ½ dl kuohukermaa
2 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
40 g suolatonta voita
Koristelu
kermavaahtoa
suklaamakeisia
Ohjeet
Sulata voi. Sekoita keksinmurut, sokeri ja voisula keskenään. Painele seos irtopohjavuokaan. Anna jähmettyä jääkaapissa.
Sekoita maitotiiviste, voi ja tomusokeri teflonpinnoitetussa kattilassa ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes kaikki ainekset ovat sulaneet. Kiehauta ja jatka keittämistä koko ajan sekoittaen miedolla lämmöllä 5–8 minuuttia kunnes seos sakenee ja alkaa irrota kattilan reunoista. Anna jäähtyä hieman. Kaada täyte piiraspohjan päälle. Pidä jääkaapissa, kunnes kinuski on jähmettynyt.
Murra suklaa ja sekoita se kerman, muscovadon ja voin joukkoon. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes kaikki ainekset ovat sulaneet tasaiseksi seokseksi. Anna jäähtyä. Kaada täyte piiraspohjan kinuskitäytteen päälle. Pane piiras jääkaappiin.
Koristele kermavaahdolla ja suklaamakeisilla juuri ennen tarjoilua.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?