Kiinalaiset kevätkääröt

Ainekset

Taikina

• 1 dl vettä
• 1 rkl öljyä
• 1⁄2 tl suolaa
• 1 tl Dansukker Ruokokidesokeria tai Fariinisokeria
• 2 dl vehnäjauhoja

Täyte

• 2 1⁄2 dl ohueksi suikaloitua kaalia
• 1⁄2 dl porkkanaraastetta
• 1 dl kypsää kanaa tai paahdettua jauhelihaa
• 1 silputtu kevätsipuli
• 1 tl inkivääriä
• 1 tl viinietikkaa
• 2 tl Dansukker Fariinisokeria

Hapanimeläkastike

• 1 salottisipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 1 rkl öljyä
• 1 tl seesamiöljyä
• 3 rkl soijakastiketta
• 2 rkl viinietikkaa
• 1⁄2 dl sherryä tai valkoviiniä
• 2 rkl tomaattipyreetä
• 1 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
• 1 rkl maissijauhoja