Karusellikakku
Leivo lastenjuhliin värikkäillä kekseillä ja mansikoilla koristeltu karusellikakku.
Ainekset
4 kananmunaa
1 ¾ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Kostutus
noin 1 dl maitoa
Täyte
250 g maitorahkaa
250 g mansikkahilloa
1 rkl Dansukker Vaniljasokeria
Kuorrutus
2 ½ dl kuohukermaa
½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
Koristeluun
1–2 pkt värikkäitä lastenkeksejä
2 dl mansikoita
valkosuklaata
Ohjeet
Voitele ja leivitä tasapohjainen kakkuvuoka (ø 22 cm, reuna 5–6 cm) Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauho-leivinjauheseos kevyesti sekoittaen joukkoon. Kaada taikina vuokaan.
Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kokeile kypsyys kakun keskeltä cocktailtikulla. Jäähdytä 10 minuuttia ja kumoa kakku leivinpaperin päälle.
Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeksi levyksi. Kostuta kakkulevyt maidolla, sitä mukaan kuin täytät kakkua. Sekoita rahka, hillo ja vaniljasokeri. Levitä puolet täytteestä pohjalevylle, aseta keskilevy täytteen päälle. Levitä loput täytteestä kakkulevylle ja aseta kansilevy päälle.
Vaahdota kerma ja mausta vaahto sokerilla. Peitä kakun pinta ja reunat vaahdolla. Asettele keksit kakun reunaan karuselliksi ja mansikat kakun pinnalle.
Ripottele rouhittua valkosuklaata kakun keskelle.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?