Karitsa-pestopyörykät
Karitsanjauhelihasta valmistat juhlavat lihapullat vaikkapa pääsiäispöytään. Mausta pyörykät sitruunapestolla tai minttuhyytelöllä. Karitsa-pestopyörykät tarjotaan paistetun sipulin kera.
Ainekset
2 viipaletta vaaleaa leipää
1–1 1/2 dl kermaa
400 g karitsanjauhelihaa
3 rkl sitruunapestoa TAI minttuhyytelöä
mustapippuria myllystä
½ tl suolaa
Lisäksi
2–4 sipulia
2–4 valkosipulinkynttä
2–4 tl Dansukker Taloussokeria tai Tummaa siirappia
nokare voita
Ohjeet
Murenna leipäviipaleet kulhoon. Mittaa joukkoon kerma.
Lisää jauheliha ja pesto tai minttuhyytelö ja rouhi joukkoon mustapippuria ja lisää suola. Sekoita tasaiseksi.
Pyöritä pieniä pyöryköitä ja kypsennä uunissa 200 asteessa, kunnes pyörykät ovat kypsiä.
Kuori sipuli ja hienonna tai leikkaa viipaleiksi tai renkaiksi.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
Kuumenna nokare voita pannulla ja lisää sokeri tai siirappi, sipuli ja valkosipuli.
Kääntele hetki, kunnes ainekset pehmenevät ja ovat kauniin värisiä.
Tarjoa sipuli pyöryköiden kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?