Kantarellilasagne
Kasvislasagnessa on kantarellien tai muiden metsäsienien lisäksi porkkanaa ja palsternakkaa.
Ainekset
50 g voita tai margariinia
1 iso sipuli silputtuna
2 rkl Dansukker Fariinisokeria
1 l kantarelleja (pienet kokonaisina, isommat paloiteltuna)
2 porkkanaa suikaleina
1 pieni palsternakka suikaleina
2 rkl vehnäjauhoja
7 dl maitoa
1 tl Provencen mausteseosta tai muita kuivattuja yrttejä
¾ tl suolaa
1 rkl viherpippureita
150–200 g juustoraastetta
5 lasagnelevyä
Ohjeet
Sulata voi tai margariini paistokasarissa. Kuullota sipulisilppua hetki. Lisää joukkoon fariinisokeri ja puhdistetut kantarellit. Kääntele kantarelleja muutaman minuutin ajan, kunnes ne hieman pehmenevät. Lisää joukkoon porkkana- ja palsternakkasuikaleet ja jatka ainesten sekoittelua hetki.
Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja käännä ne ainesten joukkoon. Lisää maito, yrtit ja suola, sekä käsin murustetut viherpippurit. Anna kastikkeen kiehua noin viisi minuuttia ja lisää lopuksi juustoraaste.
Jaa kastike kerroksittain lasagnelevyjen kanssa uuni vuokaan. Kypsennä 175 asteessa noin 40 minuuttia. Anna ruoan vetäytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
Vinkki!
Voit käyttää kantarellien lisäksi tai tilalla myös muita metsäsieniä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo perinteinen täytekakku tai britakakku tai pyöräytä jälkiruoka.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Kesän paras ja helpoin jälkiruoka
Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat herkullisen pannacottan eli italialaisen kermavanukkaan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla.
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Mustikka on oiva piirakkamarja
Mustikka on sekä herkullinen että terveellinen marja, joka sopii monenlaisiin leivonnaisiin.
Puutarhan herukat ja karviaiset
Puutarhamarjoista loihdit maistuvat jälkiruoat, leivonnaiset, mehut, hillot ja hyytelöt.