Kanelipullat
Oman nimikkopäivän saanut kanelipulla on ruotsalainen vastine korvapuustille.
Ainekset
150 g voita tai margariinia
5 dl maitoa
50 g hiivaa
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl Dansukker Taloussokeria
2 tl jauhettua kardemummaa
noin 13 dl vehnäjauhoja
Täyte
100 g voita tai margariinia
1 dl Dansukker Kanelisokeria
Voiteluun
muna
Koristelu
Dansukker Rapeaa raesokeria
Ohjeet
1. Sulata rasva kattilassa. Lisää maito ja lämmitä seos 37-asteiseksi (kädenlämpöiseksi).
2. Murenna hiiva kulhoon ja lisää hieman nestettä. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut. Lisää loput nesteestä.
3. Lisää suola, sokeri, kardemumma ja 2/3 jauhoista. Vaivaa taikina kiiltäväksi ja notkeaksi. Lisää jauhoja ja vaivaa uudelleen, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi liinan alla 20–30 minuuttia.
4. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
5. Kumoa taikina pöydälle ja vaivaa se notkeaksi käyttäen apuna hieman jauhoja.
6. Jaa taikina kahteen osaan. Kaulitse kummatkin osat pitkulaisiksi levyiksi. Levitä täyte niiden päälle. Kääri taikinalevyt rullalle ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita palaset paperivuokiin ja anna niiden nousta liinan alla 30 minuuttia.
7. Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen. Voitele pullat vatkatulla munalla ja sirottele niiden päälle raesokeria. Paista uunin keskiosassa 8–10 minuuttia.
8. Anna pullien jäähtyä ritilällä ja peitä ne liinalla.
Jos et pidä kanelista, voit täyttää pullat jollakin seuraavista:
1. 100 g voita tai margariinia, 1 dl Dansukker Taloussokeria, 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
2. 100 g voita tai margariinia, 1 dl Dansukker Taloussokeria, 1 rkl kardemummaa
3. 50 g voita tai margariinia, 125 g raastettua mantelimassaa
4. 2 dl appelsiinimarmeladia
5. 2 dl rusinoita
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.