Kanapasta
Ainekset
- 500 g broilerinfileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- ½ tl suolaa
- 1 iso sipuli
- 1–2 rkl Dansukker Vaaleaa siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
- 200 g herkkusieniä
- (1/2–1 punainen chilipaprika)
- 100 g miniluumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja
- 50–100 g tuoretta pinaattia
- 2 ½ dl ruokakermaa tai kaurakermaa
- 1–2 tl kuivattua rakuunaa
- mustapippuria myllystä
Lisäksi
- 1 ½ l vettä
- 1 tl suolaa
- 500 pastaa
Ota broilerinfileet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Leikkaa ne sopiviksi suupaloiksi.
Kuumenna öljy pannulla. Paista broilerinfileepalat kauttaaltaan ja lisää joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet. Mausta suolalla.
Hienonna sipuli ja lisää pannulle yhdessä vaalean siirapin kanssa.
Lohko herkkusienet ja hienonna chilipaprika, jos haluat ruokaan hieman tulisuutta. Lisää ainekset pannulle puolitettujen tomaattien ja pinaatin kanssa. Kääntele, kunnes pinaatti kutistuu ja tomaatit hieman pehmenevät.
Lisää kerma, kuivattua rakuunaa ja mustapippuria myllystä. Tarkista maku.
Keitä seuraksi pasta suolalla maustetussa vedessä. Valuta. Sekoita pasta kastikkeen joukkoon tai tarjoa erikseen.
Vinkki!
Erilaisia kasviksia lisäämällä/vaihtelemalla saat kastikkeeseen uutta makua.
Reseptin on laatinut
