Joulusalaatti
Katso ruokaisan joulusalaatin ohje. Pastasalaatissa on kylmäsavulohta ja muita jouluisia makuja, kuten päärynää ja punajuurta. Kermaviilikastike tarjotaan erikseen.
Ainekset
2 l vettä
1 tl suolaa
250 g pastaa
2–3 dl etikkapunajuurikuutioita ja lientä
2 maustekurkkua kuutioina
2 päärynää kuutioina
200 g kylmäsavulohta
suolaa maun mukaan
4 keitettyä kananmunaa
100 g sinihomejuustoa
Kastike
250 g kermaviiliä
½ ruukkua tilliä
1 rkl sinappia
2 tl Dansukker Tummaa Siirappia
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
Ohjeet
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä ja valuta. Huuhtele kylmällä vedellä. Laita pasta isoon kulhoon jossa on tilaa sekoittaa salaattia.
Lisää joukkoon etikkapunajuurikuutiot ja liemi.
Paloittele maustekurkut ja kuoritut päärynät ja lisää joukkoon.
Lisää joukkoon paloiteltua kylmäsavulohta ja jätä osa koristeluun.
Sekoita ainekset ja tarkista maku. Lisää suolaa maun mukaan.
Keitä kananmunat ja leikkaa lohkoiksi.
Koristele salaatti kananmunilla, kylmäsavulohella ja sinihomejuustolla.
Valmista kastike.
Sekoita kermaviilin joukkoon hienonnettua tilliä, sinappia, tummaa siirappia, ripaus suolaa ja mustapippuria. Tarkista maku.
Tarjoa kastike salaatin kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?