Kuori ja silppua punasipulit. Pane silppu kattilaan, lisää vesi ja punaviinietikka. Keitä sipulikuutioita kannella peitettynä 5 minuuttia. Lisää hillo-marmeladisokeri kattilaan ja jatka kypsentämistä 5–10 minuuttia. Jäähdytä vartti ja purkita. Säilytä jääkaapissa.
Reseptin on laatinut