Jäätelö ruskistetulla voilla ja vadelmaraidalla
Ruskistettu voi antaa herkullisen maun tähän vadelmalla maustettuun helppoon kotijäätelöön. Vadelmajäätelö on helppo kesäjälkkäri arkena ja juhlissa.
Ainekset
100 g voita
1/2 dl Dansukker Glukoosisiirappia
2 dl makeutettua kondensoitua maitoa
2 maustemitallista suolaa
5 dl kuohukermaa
Vadelmaraita
125 g vadelmia
1/2 dl Dansukker Hillosokeria
2 rkl Dansukker Glukoosisiirappia
1 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
Muscovadomuru
50 g voita
1/2 dl Dansukker Tummaa Muscovado- tai Fariinisokeria
1 rkl Dansukker Vaaleaa Siirappia tai Vaaleaa Luomusiirappia
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 maustemitallinen suolaa
Ohjeet
1. Kuumenna vadelmat, hillosokeri ja glukoosisiirappi kasarissa, anna kiehua 2 minuuttia. Siivilöi tiheän siivilän läpi. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja jätä jäähtymään.
2. Nypi muscovadomurun ainekset murumaiseksi seokseksi ja levitä leivinpaperoidulle uunipellille. Paista 180-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes väri on kauniin paahtunut. Varo polttamasta seosta. Anna jäähtyä.
3. Ruskista voi kasarissa ja kaada kulhoon. Sekoita joukkoon glukoosisiirappi, kondensoitu maito ja suola, anna jäähtyä hieman. Vaahdota kerma ja kääntele vaahto voiseoksen joukkoon.
4. Kaada jäätelömassa pakastuksen kestävään vuokaan ja valuta päälle vadelmaraita. Laita pakastimeen vähintään 8 tunniksi.
5. Ripottele muscovadomuru jäätelön päälle ennen tarjoilua. Tuoreet vadelmat maistuvat myös jäätelön seurana.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.