Itämainen lohipiiras
Kevätsipulilla maustettu lohipiirakka tarjotaan itämaisen kastikkeen kera.
Ainekset
400–500 g piirakka- tai ruistaikinaa (pakaste)
2 nippua kevät- tai ruohosipulia
500 g lohi- tai kirjolohifileetä
suolaa
valkopippuria
Kastike
1 salottisipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl raastettua inkivääriä
veitsenkärjellinen punaista currytahnaa
tilkka öljyä
1 dl vettä
1 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria tai Fariinisokeria
2 rkl soijakastiketta
1 limetin raastettu kuori ja mehu
1 rkl balsamietikkaa
Ohjeet
1. Sulata pakastetaikina ja painele mieluiten pitkänomaiseen piirakkavuokaan.
2. Silppua pohjalle kevät- tai ruohosipulia. Lado suolalla ja pippurilla maustetut lohipalat vuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia.
3. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit, inkivääriraaste ja chilinen currytahna öljyssä. Lisää muut ainekset ja keitä hiljalleen noin 15 minuuttia.
4. Siivilöi kastike ja tarjoa piiraan kanssa.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.