Italialainen munakoisovuoka
Munakoisosta valmistat välimerellisen kasvisherkkuruoan, joka maistuu lihansyöjillekin. Melanzane alla parmigiana on myös mainio illanistujaistarjottava.
Ainekset
2 keskikokoista munakoisoa
suolaa myllystä
2 rkl oliiviöljyä
Tomaattikastike
1 keskikokoinen sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl Dansukker Fariinisokeria
500 g tomaattimurskaa
mustapippuria myllystä
1/2–1 dl tuoretta basilikaa tai maun mukaan
1/2–1 dl tuoretta persiljaa tai maun mukaan
350 g mozzarellajuustoa
Pinnalle
50–100 g parmesaanijuustoa raastettuna
Ohjeet
Leikkaa munakoisot pitkittäin ohuiksi viipaleiksi. Laita ne vieretysten työlaudalle ja rouhi pinnalle suolaa myllystä. Anna seistä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia. Kuivaa talouspaperilla.
Kuumenna oliiviöljy pannulla. Paista munakoisoviipaleet molemmin puolin pannulla. Ota sivuun.
Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli sekä sokeri pannulle ja kääntele hetki. Lisää tomaattimurska ja rouhi joukkoon mustapippuria. Lisää hienonnettu basilika ja persilja kastikkeeseen. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia.
Viipaloi mozzarellajuusto. Lado munakoisoviipaleet ja juusto kerroksittain uunivuokaan ja kaada päälle tomaattikastike. Ripottele pinnalle parmesaanijuustoa.
Kypsennä 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 45–50 minuuttia.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Joulun parhaat kahvikakut
Mehevät kuivakakut, kuten taatelikakku, maustekakku, hedelmäkakku, piimäkakku ja suklaakakku, kuuluvat ehdottomasti joulun perinteisiin leivonnaisiin. Leivo herkullinen joulukakku omaan kahvipöytään tai anna lahjaksi!
Leivo maistuvat joululeivät
Joulun kalapöytä ja myöhäisillan kinkkuvoileipä kaipaavat seurakseen itse leivottua saaristolaisleipää tai joululimppua, joita perinteinen Tumma siirappi mehevöittää. Tuoksuva leipä on myös toivottu joulutuliainen.
Itse tehdyt joulumakeiset
Jouluun kuuluvat itse tehdyt fudget, kermatoffeet, marmeladit, tryffelit, minttusuklaat, karamellit ja paahdetut mantelit. Omaan herkutteluun tai lahjaksi ystävälle!
Ruokalahjaideat
Yllätä ystävä, hurmaa anoppi tai ilahduta naapuria itse tehdyllä ruokalahjalla! Hyviä ideoita ovat kahvikakut, leivät, hillot, mehut, kaakao-ainekset, makeiset, naposteltavat, keksit ja pikkuleipäainekset purkissa.
Herkkuja joulupöytäään
Parasta joulussa on ruoka! Graavilohta, kinkkua, kalkkunaa, lanttulaatikkoa, silliä – mitä herkkuja sinun joulupöydässäsi tarjotaan?
Joulujuomat
Lämmin glögi punaviinillä tai mehulla ja suklainen kaakao runsaasti koristeltuna maistuvat jo ennen joulua, joulunpyhinä ja joulun jälkeen talven jatkuessa.