Halloweenin kinuskileivokset
Näissä Halloweenin kinuskileivoksissa on pehmeä suklaapohja ja päällä juuri sopivan paksu kerros kinuskia. Suklaakoristelulla saat ne halloweeniin sopiviksi.
Ainekset
Suklaapohja
150 g tummaa suklaata
125 g voita
3/4 dl kevytmaitoa
1/2 dl maustamatonta jogurttia
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1 1/4 dl Dansukker Taloussokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 pientä munaa
Kinuskikuorrute
3 dl Dansukker Fariinisokeria TAI Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria
3 dl kuohukermaa
Koristelu
80 g tummaa ja valkoista suklaata
pieniä syötäviä silmiä
Ohjeet
POHJA
Paloittele suklaa kattilaan. Lisää voi ja maito. Lämmitä liedellä alhaisella lämmöllä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista. Ota kattila liedeltä.
Lisää joukkoon loput ainekset reseptissä luetellussa järjestyksessä vispilällä sekoittaen.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan (20 x 27 cm). Voit käyttää myös pyöreää vuokaa (halkaisija 26 cm).
Paista 150 asteessa 25 minuuttia.
KINUSKIKUORRUTE
Mittaa fariinisokeri ja kerma kattilaan. Keitä lieden keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes seos sakenee ja kinuskin lämpötila on 112 astetta.
Kaada kinuski pohjan päälle. Laita jääkaappiin ja anna olla viileässä pari tuntia, jotta kuorrute jähmettyy.
Nosta leivonnainen leivinpaperin avulla vuoasta ja leikkaa neliöiksi.
KORISTELU
Koristele leivokset halloween-tyyliin valkosuklaalla tai tummalla suklaalla. Voit myös tehdä erilaisia koristeluita, kuten reseptin kuvassa, jolloin koristeluun käytettävä suklaamäärä jaetaan eri suklaalaatujen kesken.
Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä (n. 180 W). Laita suklaasula pieneen pursotuspussiin, jossa on 2–3 mm:n pyöreä tylla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää pakastuspussia ja leikata kulmaan pienen aukon.
Pursota tummasta suklaasta seittejä ja valkoisesta suklaasta muumioita. Tee haamut annostelemalla valkoista suklaata leivoksen pinnalle ja vetämällä “helma” lusikalla.
Viimeistele hahmot syötävillä silmillä.
Resepti ja kuva: Kinuskikissa
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?