Halloweenin kinuskileivokset
Näissä Halloweenin kinuskileivoksissa on pehmeä suklaapohja ja päällä juuri sopivan paksu kerros kinuskia. Suklaakoristelulla saat ne halloweeniin sopiviksi.
Ainekset
Suklaapohja
150 g tummaa suklaata
125 g voita
3/4 dl kevytmaitoa
1/2 dl maustamatonta jogurttia
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1 1/4 dl Dansukker Taloussokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 pientä munaa
Kinuskikuorrute
3 dl Dansukker Fariinisokeria TAI Dansukker Tummaa Muscovado ruokosokeria
3 dl kuohukermaa
Koristelu
80 g tummaa ja valkoista suklaata
pieniä syötäviä silmiä
Ohjeet
POHJA
Paloittele suklaa kattilaan. Lisää voi ja maito. Lämmitä liedellä alhaisella lämmöllä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista. Ota kattila liedeltä.
Lisää joukkoon loput ainekset reseptissä luetellussa järjestyksessä vispilällä sekoittaen.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun piirakkavuokaan (20 x 27 cm). Voit käyttää myös pyöreää vuokaa (halkaisija 26 cm).
Paista 150 asteessa 25 minuuttia.
KINUSKIKUORRUTE
Mittaa fariinisokeri ja kerma kattilaan. Keitä lieden keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes seos sakenee ja kinuskin lämpötila on 112 astetta.
Kaada kinuski pohjan päälle. Laita jääkaappiin ja anna olla viileässä pari tuntia, jotta kuorrute jähmettyy.
Nosta leivonnainen leivinpaperin avulla vuoasta ja leikkaa neliöiksi.
KORISTELU
Koristele leivokset halloween-tyyliin valkosuklaalla tai tummalla suklaalla. Voit myös tehdä erilaisia koristeluita, kuten reseptin kuvassa, jolloin koristeluun käytettävä suklaamäärä jaetaan eri suklaalaatujen kesken.
Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä (n. 180 W). Laita suklaasula pieneen pursotuspussiin, jossa on 2–3 mm:n pyöreä tylla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää pakastuspussia ja leikata kulmaan pienen aukon.
Pursota tummasta suklaasta seittejä ja valkoisesta suklaasta muumioita. Tee haamut annostelemalla valkoista suklaata leivoksen pinnalle ja vetämällä “helma” lusikalla.
Viimeistele hahmot syötävillä silmillä.
Resepti ja kuva: Kinuskikissa
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Ihana mansikka-aika
Mansikka taitaa olla kesän ykkösherkku. Popsi mansikoita sellaisenaan, leivo täytekakku tai piirakka tai pyöräytä jälkiruoka tai jäätelö.
Helpot ja herkulliset jälkiruoat
Arki tai loma – kruunaa jälkiruoka kesän marjoilla ja nauti elämästä!
Tee itse hilloa ja mehua
Hillojen keittäminen on helppoa. Kasviperäisten Dansukker Hillosokereiden avulla työ on jo puoliksi tehty! Hyvän mehun saat höyryttämällä marjat mehustimessa tai keittämällä ne kattilassa. Katso parhaat vinkit ja ohjeet säilöntään.
Tee itse jäätelöä ja mehujäitä
Kesään kuuluu ehdottomasti samettinen jäätelö, jota on helppo tehdä myös itse. Raikkaat mehujäät maistuvat hellepäivänä.
Raikkaat kesäjuomat
Tarjoile kesäkuumalla itse tehtyä vilvoittavaa juotavaa. Muista myös mocktailit!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.