Halloween-piparitalo - Dansukker

Halloween-piparitalo

2 vrk
Piparitalo muuttuu hurjaksi kummituslinnaksi Halloweenina. Katso kaavat ja koristelumallit
Halloween-piparitalo
Arvioi: (14kpl)

Ainekset

    Piparitaikina

    • (noin 1,4 kg, riittää taloon ja tonttiin)
    • 2 dl Dansukker Tummaa siirappia
    • 2 dl Dansukker Taloussokeria
    • 4 tl kanelia
    • 2 tl inkivääriä
    • 2 tl neilikkaa
    • 250 g voita tai margariinia
    • 2 kananmunaa
    • noin 10 dl vehnäjauhoja
    • 2 tl soodaa

    Koristelu

    • 4 dl Dansukker Tomusokeria
    • 1 kananmunan valkuainen
    • karamellivärejä

    Kokoaminen

    • Dansukker Taloussokeria

    Kiehauta siirappi, sokeri ja mausteet. Lisää pilkottu rasva kuumaan siirappiseokseen, sekoittele kunnes rasva on sulanut. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi. Lisää kananmunat ja vehnäjauho-soodaseos ja sekoita taikinaksi. Pane taikina jääkaappiin vuorokaudeksi.

    Tontti
    Jauhota leivinpaperi. Ota taikinasta noin kolmannes ja notkista se käsin vaivaten. Siirrä taikinapallo leivinpaperin päälle ja kauli se noin 4 mm:n levyksi. Vedä tontti leivinpapereineen uunipellille. Paista uunissa 180–200 asteessa 10–12 minuuttia.

    Talo
    Kauli lopputaikina noin 3–4 mm:n paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinasta talon osat terävällä ja teräväkärkisellä pienellä veitsellä. Siirrä osat leivinpaperoidulle pellille.
    Paista uunissa 180–200 asteessa 10–12 minuuttia. Anna jäähtyä ennen koristelua.

    Leivo lopputaikinasta Halloween-pipareita.

    Vispaa valkuaisen rakenne rikki ja sekoita joukkoon tomusokeria vähitellen, kunnes saat sopivan sakean kuorrutuksen. Voit säädellä kuorrutuksen koostumusta sakeammaksi lisäämällä tomusokeria tai ohentaa sitä lisäämällä valkuaista. Jaa tomusokerikuorrutus pieniin kulhoihin ja värjää karamelliväreillä. Nestemäiset ja pastakaramellivärit ohentavat kuorrutusta, voit joutua lisäämään hiukan tomusokeria.

    Laita kuorrutukset minigrip-pusseihin, sulje pussit hyvin. Tee pieni reikä pussin alakulmaan ja koristele talon osat pursottamalla. Anna kuvioille riittävästi kuivumisaikaa, esim. seuraavaan päivään, jotta ne kestävät siirtelyn ja kiinnityksen.

    Sulata Taloussokeri paksupohjaisessa kattilassa. Kokoa talo liimaamalla osat yhteen sulaneella sokerilla. (Varothan, sulatettu sokeri on polttavan kuumaa.)

    Siivilöi ohut lumikerros tomusokerista tontin päälle ennen talon siirtoa.

    Vinkki!
    Jos haluat tehdä Halloween-talon pihapiiriin puita ym. koristeita, tee piparitaikina 1,5-kertaisena ja koristelukuorrute kaksinkertaisena.
     

    Halloween-piparitalon kaavat

    Halloween-piparitalon pihapiirin koristelumallit

    Reseptin on laatinut

    Dansukker

    ;