Gluteenittomat basilika-valkosipulisämpylät
Voit valmistaa sämpylät myös ilman basilikaa, valkosipulia tai juustoraastetta (maidottomat) tai korvata ne juuresraasteella.
Ainekset
5 dl lämmintä vettä
1 rkl psylliumia
25 g tuorehiivaa
½ dl Dansukker Tummaa siirappia
7 dl gluteenitonta jauhoseosta (suolaisille taikinoille sopivaa)
½ dl avokado- tai rypsiöljyä
1 ½ tl suolaa
½–¾ dl hienonnettua tuoretta basilikaa
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
100 g parmesaanijuustoa tai muuta juustoa raasteena
Pinnalle
vettä tai rikottua kananmunaa
unikon- tai seesaminsiemeniä
Ohjeet
Lämmitä vesi reilusti lämpimäksi. Lisää joukkoon psyllium ja anna sen turvota nesteessä. Murenna joukkoon hiiva ja lisää siirappi sekoittaen. Sekoita joukkoon gluteeniton jauhoseos, öljy, suola, basilika, valkosipuli ja juustoraaste. Älä vaivaa taikinaa turhaan, vaan sekoita se tasaiseksi.
Muotoile taikinasta tanko ja jaa se tasakokoisiin paloihin. Pyöritä pyöreiksi sämpylöiksi ja nosta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Anna kohota lämpimässä paikassa liinan alla.
Voitele halutessasi vedellä tai kananmunalla ja ripottele pinnalle unikon- tai seesaminsiemeniä.
Paista 200–225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Mikäli et käytä sämpylöitä samana päivänä, pakasta osa myöhempää käyttöä varten.
Vinkki!
Voit valmistaa sämpylät myös ilman basilikaa, valkosipulia tai juustoraastetta (maidottomat) tai korvata ne porkkanaraasteella, punajuuriraasteella tai hienonnetulla pinaatilla.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.