Cocktail-letut
noin 50 kpl
50 minuuttia
Ainekset
Räiskäletaikina
- 5 dl maitoa
- 2–3 munaa
- ripaus suolaa
- 2 rkl öljyä
- 3–3 1/2 dl vehnäjauhoja
- margariinia tai öljyä paistamiseen
Täyte
- n. 1 dl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
- 1 ruukku sitruunamelissaa
- 200–300 g tuoreita vadelmia
Pinnalle
- Dansukker Tomusokeria
Vatkaa maito, munat, suola, öljy ja vehnäjauhot tasaiseksi. Anna turvota mielellään noin puoli tuntia ennen paistamista. Paista isoja räiskäleitä kuumassa pannussa. Jäähdytä.
Lado räiskäleet työlaudalle ja valuta maltillisesti päälle ruokosokerisiirappia. Kääri tiukalle rullalle. Leikkaa suupaloiksi ja tökkää keskelle cocktailtikku. Pujota tikkuun myös sitruunamelissan lehti ja tuore vadelma. Ripottele pinnalle halutessasi tomusokeria.
Vinkki!
Voit paistaa räiskäleet jo edellisenä päivänä.
Reseptin on laatinut
