Bruschetta paistettujen vihannesten kera - Dansukker

Bruschetta paistettujen vihannesten kera

4 annosta 25 minuuttia
Bruschetta eli paahdettu maalaisleipä tarjoillaan paistettujen vihannesten kera.
Bruschetta paistettujen vihannesten kera
Arvioi: (0kpl)

Ainekset

  • 4 viipaletta maalaisleipää
  • 2 rkl öljyä
  • 1 punainen paprika
  • 1 keltainen paprika
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1–2 punasipulia
  • 100 g herkkusieniä
  • 1 valkosipulinkynsi

Kastike

  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl Dansukker Vaaleaa Luomusiirappia
  • 2 rkl balsamietikkaa
  • 1 dl vadelmia

Tee ensin kastike. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja painele seos tiheän siivilän läpi.

Huuhtele paprikat, poista siemenet ja paloittele. Huuhtele kesäkurpitsa ja leikkaa senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi kuorittu sipuli ja herkkusienet. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista vihannekset napakan pehmeiksi.

Kuori ja halkaise valkosipulinkynsi. Paahda leipäviipaleet. Hiero leipien pintaan valkosipulia. Jaa vihannesseos leiville ja kaada päälle kastiketta.

 

Reseptin on laatinut

Dansukker

;