Brownies-pikkukuuset
8–12 kpl
45 minuuttia
Ainekset
- 120 g tummaa suklaata
- 200 g voita tai margariinia
- 4 dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
- 3 kananmunaa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 dl kermaa
Pinnalle
- 1 ½ dl kuohukermaa
- 1 rkl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
- vihreää karamelliväriä
- (+ piparminttuaromia)
- 1/2 dl Dansukker Rapeaa Raesokeria
1. Leivinpaperoi 24 x 29 cm pelti tai vuoka. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Sulata suklaa. Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja muscovadosokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. Lisää seos siivilöiden taikinaan, sulatetun suklaan ja kerman kanssa vuorotellen. Kaada taikina vuokaan. Paista 15 minuuttia. Jäähdytä haaleaksi.
3. Painele levystä kuusipuita muotilla tai leikkaa levy kolmion mallisiksi kuusiksi.
4. Siirrä kuusipuut tarjoiluvadille. Vaahdota kerma, sokeri ja 1–2 tippaa vihreää karamelliväriä pehmeäksi vaahdoksi. Pursota vaahto kuusipuiden pinnalle ja ripottele päälle raesokeria juuri ennen tarjoilua.
Reseptin on laatinut
