Broileri-kasviskastike
Broilerisuikaleista ja kasviksista tehty kastike maustetaan ananaksella.
Ainekset
2 rkl öljyä
500 g broilerinfileesuikaleita
½ tl suolaa
2 rkl hienonnettua, tuoretta inkivääriä
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
2–3 sipulia lohkoina
150 g sokeriherneenpalkoja
3 porkkanaa suikaleina tai viipaleina
567/340 g säilykeananasta liemineen
70 g tomaattipyreetä
3 dl vettä
¾ dl Dansukker Tummaa Siirappia
mustapippuria myllystä
½ dl vettä + 2 rkl perunajauhoja
1 ruukku korianteria
Ohjeet
Ota broilerinfileesuikaleet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen kypsennystä. Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerisuikaleet kauttaaltaan kypsiksi. Mausta suolalla.
Lisää joukkoon hienonnettu inkivääri, valkosipuli ja sipuli sekä sokeriherneenpalot.
Lisää suikaloidut tai viipaloidut porkkanat. Kääntele hetki kovalla lämmöllä.
Lisää ananaspalat liemineen, tomaattipyree, vesi, siirappi ja mustapippuria myllystä. Kiehauta.
Sekoita vesi ja perunajauhot keskenään ja valuta höyryävään liemeen. Anna pulpahtaa. Tarkista maku.
Silppua joukkoon tuoretta korianteria.
Tarjoa seuraksi tuoksuvaa jasmiiniriisiä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?