Banaanipannarit
Noin 30 kpl, ø 6 cm
1 tunti
Ainekset
- 3 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 ½ tl suolaa
- 2 rkl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
- 2 dl maitoa
- 2 dl piimää
- 3 kananmunaa
- 2–3 banaania viipaleina
Paistamiseen
- voita ja öljyä
Tarjoiluun
- 5 dl pensasmustikoita
- 3 dl turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa
- Dansukker siirappeja
- (suolapähkinöitä)
Mittaa kuivat aineet kulhoon. Lisää maito ja piimä, sekoita hyvin. Erota kananmunan keltuaiset ja valkuaiset, lisää keltuaiset taikinaan. Anna taikinan turvota 30 minuuttia.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää ne taikinaan kevyesti sekoitellen. Paista pulleita pikkupannukakkuja esim. ohukaispannussa. Laita kuhunkin pannukakkuun kolme banaaniviipaletta heti kun olet annostellut taikinan ohukaispannuun ja paista pannukakut kauniin ruskeaksi molemmilta puolilta.
Tarjoa pannukakut siirapin, marjojen, turkkilaisen jogurtin tai ranskankerman (ja suolapähkinöiden) kanssa.
Reseptin on laatinut
