Aprikoosi-rahkapiiras
Tällä ohjeella teet herkullista aprikoositäytteistä rahkapiirakkaa yhden isomman tai kolme pientä.
Ainekset
Taikina
150 g margariinia
1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
3/4 dl kookoshiutaleita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
350 g maitorahkaa
1 dl Dansukker Ruokokidesokeria
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
2 kananmunaa
1 prk (410/240 g) säilykeaprikooseja tai
8 tuoretta aprikoosia halkaistuna
Pinnalle
1 dl vettä
1/2 dl Dansukker Hyytelösokeria
Ohjeet
Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina yhden ison (ø 24 cm) tai kolmen pienen (ø 12 cm) piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita rahka, sokerit ja kananmunat. Kaada täyte taikinan päälle. Nosta valutetut aprikoosin puolikkaat täytteen päälle.
Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes reunoissa on väriä ja täyte on hyytynyt. Anna jäähtyä.
Kiehauta vesi, lisää hyytelösokeri vähitellen koko ajan sekoittaen. Kiehauta uudelleen ja anna jäähtyä, välillä sekoittaen, kunnes liemi hieman paksunee. Sivele lientä aprikoosien päälle, jolloin saat niihin kauniin kiillon.
Nauti piiras sellaisenaan tai sokerilla maustetun kermavaahdon kanssa.
Vinkki!
Saat tuoreisiin aprikoosinpuolikkaisiin kauniin pinnan, kun paistat niitä margariini-sokeriseoksessa paistinpannulla ennen piirasvuokaan laittamista.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?