Appelsiinijäätelö
4–6 annosta
20 minuuttia + pakastaminen
Ainekset
- 2 dl kuohukermaa
- 5 munankeltuaista
- 1 dl Dansukker Tomusokeria
- 2 dl maitoa
- 2 rkl Dansukker Glukoosisiirappia
- 1 tl Dansukker Vaniljasokeria
- yhden luomuappelsiinin kuoriraaste
- 1 dl appelsiinimarmeladia
Vaahdota kerma. Vatkaa munankeltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kiehauta maito ja glukoosisiirappi kasarissa ja lisää kuuma liemi keltuais-tomusokerivaahtoon. Vatkaa kunnes seos on jäähtynyt. Lisää joukkoon kermavaahto ja hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste.
Laita seos kulhossa pakastimeen ja vaahdota muutaman kerran pakastuksen alkuvaiheessa. Sekoita viimeisen vatkauskerran yhteydessä joukkoon appelsiinimarmeladi kevyesti pyöräyttäen. Suojaa alumiinifoliolla.
Pyöritä valmis jäätelö palloiksi ja nauti!
Reseptin on laatinut
