Joulujuomat
Joulupukkia odotellessa tai yhdessä tontun kanssa, kuumana tai kylmänä, terästettynä tai alkoholittomana… vaihtoehtoja on paljon, mutta harva kieltäytyy herkullisesta joulujuomasta, kuten itsetehdystä glögistä tai suklaisesta kaakaosta.
Muita joulujuomien reseptejä löydät täältä
Usein kysyttyjä kysymyksiä glögistä ja muista joulujuomista
Suomalaiseen jouluun kuuluvat glögi, kahvi, joulutee, kotikalja, erilaiset mehut ja lämpimät maustetut juomat. Jälkiruokapöydässä nautitaan usein myös liköörejä tai alkoholittomia mocktaileja.
Kotitekoinen glögi valmistuu kuumentamalla mehua tai viiniä joulumausteiden, kuten kanelitangon, neilikkojen ja tähtianiksen kanssa. Lisää makeutukseksi siirappia tai sokeria ja anna hautua – älä keitä.
Täyteläisen glögin salaisuus on mausteseos: kaneli, neilikka, kardemumma, inkivääri ja pomeranssinkuori. Lisää myös hieman tummaa siirappia, joka syventää makua ja tuo pehmeyttä.
Joulun lämpimiin juomiin sopii parhaiten tumma siirappi, joka antaa juomille mausteisen, karamellimaisen syvyyden. Myös vaaleaa siirappia tai vaaleaa luomusiirappia voi käyttää miedompaan makeutukseen.
Kylmä jouluinen mocktail syntyy esimerkiksi vadelma- tai mustaherukkamehusta, kivennäisvedestä ja mausteista, kuten tähtianiksesta tai kanelitangosta. Lisää jääpaloja ja appelsiiniviipaleita viimeistelyyn.
Glögin kylkeen sopivat piparit, joulutortut, pehmeät maustekakut, karpalobiscotit, suklaatryffelit ja juustot. Suolainen ja makea tasapainottavat hyvin glögin mausteisuutta.
Itse tehty glögi säilyy kannellisessa astiassa jääkaapissa muutamia päiviä. Ota vain kerralla juotava määrä glögiä lämmitettäväksi, sillä kuumennuksen ja jäähtymisen jälkeen glögi ei säily. Pakastaminenkin onnistuu, mutta voi hieman muuttaa makua.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Omppusato purkkiin!
Itse tehty omenahillo maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa. Omppuhillon voi myös maustaa omilla mielimausteilla.
Poimi pirteä puolukka!
Tänä syksynä metsissä on runsaasti puolukoita, joista valmistat perinteisen hillon sekä monet herkulliset leivonnaiset ja jälkiruoat.
Kasvaako pihallasi luumupuu?
Katso herkulliset vinkit luumusadon hyödyntämiseen.
Syksyn sadonkorjuu
Loppukesästä nautitaan oman kasvimaan maistuvasta vihannessadosta tai hyödynnetään kauppojen ja torien runsaan värikästä tarjontaa.
Sienimetsän antimet
Mitä hyvää aiot valmistaa sienisaaliistasi: keittoa, piirakkaa vai pikkelsiä?