Säilö
kesä
purkkiin
Ota kesä talteen. Nyt kun kasviksia on runsaasti saatavilla ja ne ovat myös edullisia, kannattaa valmistaa säilykkeitä itse. Vaikeaako? Reseptejämme noudattamalla teet helposti talven varalle tarjottavaa lihan ja kalan kanssa.
Katso lisää säilöntäohjeita
Usein kysyttyjä kysymyksiä vihannesten säilömisestä
Pikkelssi on pilkotuista vihanneksista tehty etikkaisessa mausteliemessä säilötty lisäke – usein makean kirpeä ja mausteinen.
Melkein mitä vain! Esimerkiksi porkkana, retiisi, kukkakaali, punasipuli, kurkku, kesäkurpitsa ja punakaali sopivat erinomaisesti pikkelöitäväksi.
Perinteinen väkiviinaetikka on yleisin valinta, mutta myös omenaviini-, valkoviini- tai balsamietikka tuo makuun sävyjä.
Viipaloi kasvikset, kiehauta etikka-sokeri-suolaliemi, kaada se kasvisten päälle puhtaaseen purkkiin ja säilytä kylmässä. Valmista jo muutamassa tunnissa! Pikkelöintiliemen perusohje on 1 osa etikkaa, 2 osaa Dansukker Taloussokeria ja 3 osaa vettä (1-2-3). Huolehdi aina hyvästä hygieniasta, kun säilöt vihanneksia, ja käytä puhtaita purkkeja, välineitä ja ottimia.
Kurkku säilötään etikka-sokeri-suolaliemessä. Viipaloi, kiehauta liemi, kaada kuumana päälle ja sulje tiiviisti. Voit säilöä kokonaisia tai viipaloitua kurkkuja tai tehdä mainiota kurkkusalaattia.
Pikkelöidyt vihannekset säilyvät jääkaapissa 1–2 kuukautta, kun ne on säilötty puhtaaseen purkkiin ja liemi peittää kasvikset kokonaan.
Pikkelöity punakaali säilyy jääkaapissa noin 4 viikkoa – maku vain paranee ajan myötä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Kaikenlaiset juustokakut ovat nykyään makeista leivonnaisista varmasti ne suosituimmat, kun tarvitaan herkullista ja näyttävää tarjottavaa.
Nyt juhlitaan!
Ihana juhlasesonki on taas täällä. Klikkaa ja katso inspiroivat leivontareseptit kaikkiin kevään ja kesän juhliin.
Suolaista leivontaa
Suolaiset piirakat sopivat salaatin kera lounaaksi ja iltapalaksi, piknikille ja brunssille sekä kahvipöytään makeiden tarjottavien rinnalle.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot grillimarinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.