Säilö
kesä
purkkiin
Ota kesä talteen. Nyt kun kasviksia on runsaasti saatavilla ja ne ovat myös edullisia, kannattaa valmistaa säilykkeitä itse. Vaikeaako? Reseptejämme noudattamalla teet helposti talven varalle tarjottavaa lihan ja kalan kanssa.
Katso lisää säilöntäohjeita
Usein kysyttyjä kysymyksiä vihannesten säilömisestä
Pikkelssi on pilkotuista vihanneksista tehty etikkaisessa mausteliemessä säilötty lisäke – usein makean kirpeä ja mausteinen.
Melkein mitä vain! Esimerkiksi porkkana, retiisi, kukkakaali, punasipuli, kurkku, kesäkurpitsa ja punakaali sopivat erinomaisesti pikkelöitäväksi.
Perinteinen väkiviinaetikka on yleisin valinta, mutta myös omenaviini-, valkoviini- tai balsamietikka tuo makuun sävyjä.
Viipaloi kasvikset, kiehauta etikka-sokeri-suolaliemi, kaada se kasvisten päälle puhtaaseen purkkiin ja säilytä kylmässä. Valmista jo muutamassa tunnissa! Pikkelöintiliemen perusohje on 1 osa etikkaa, 2 osaa Dansukker Taloussokeria ja 3 osaa vettä (1-2-3). Huolehdi aina hyvästä hygieniasta, kun säilöt vihanneksia, ja käytä puhtaita purkkeja, välineitä ja ottimia.
Kurkku säilötään etikka-sokeri-suolaliemessä. Viipaloi, kiehauta liemi, kaada kuumana päälle ja sulje tiiviisti. Voit säilöä kokonaisia tai viipaloitua kurkkuja tai tehdä mainiota kurkkusalaattia.
Pikkelöidyt vihannekset säilyvät jääkaapissa 1–2 kuukautta, kun ne on säilötty puhtaaseen purkkiin ja liemi peittää kasvikset kokonaan.
Pikkelöity punakaali säilyy jääkaapissa noin 4 viikkoa – maku vain paranee ajan myötä.
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Sitrushedelmien aika
Monikäyttöiset sitrukset antavat pirteää makua erilaisiin leivonnaisiin, jälkiruokiin, ruokiin, juomiin, hilloihin ja marmeladeihin.
Kuumaa juomaa
Kuumat juomat maistuvat talvipakkasella. Klikkaa erilaisten tee-, kahvi- ja kaakaojuomien resepteihin.
Hilloa pakastemarjoista
Hillon valmistus pakastemarjoista Dansukker Hillosokereilla on helppoa ja nopeaa. Katso maittavat reseptit!
Saisiko olla lettuja, pannaria tai vohveleita?
Isot ja pienet herkkusuut pitävät letuista, lätyistä, plätyistä, räiskäleistä, ohukaisista, lettusista, pannukakuista ja pannarista. Nämä sekä rapeat vohvelit nautitaan tietenkin itse tehdyn marjahillon kera.
Muffinit ja kuppikakut
Helppotekoista muffinitaikinaa voi muunnella ja maustaa monella tavalla. Kuppikakuksi (engl. cupcake) muffini muuttuu, kun se saa päälleen värikkään kuorrutuksen.
Herkullisia broileriruokia
Broilerista valmistat helposti ja nopeasti kaikille maistuvaa arkiruokaa tai vähän juhlavammankin aterian.