Lakritsitoffeet
Itse tehty lakritsitoffee lakritsijauheella - herkuttele tai anna lahjaksi ystävälle!
Ainekset
3½ dl kuohukermaa
2½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
1½ dl Dansukker Tummaa Muscovadosokeria
½ dl Dansukker Glukoosisiirappia
½ tl suolaa
1 rkl lakritsijauhetta (raakalakritsijauheesta tulee voimakkain maku)
1 rkl voita
Pinnalle
sormisuolaa tai lakritsijauhetta
Ohjeet
1. Valmistele noin 20x20 cm:n uunivuoka tai kakkuvuoka leivinpaperilla tai foliolla. Voitele paperia tai foliota voilla, jotta toffeet eivät tartu kiinni.
2. Mittaa suureen paksupohjaiseen kattilaan kerma, sokerit ja glukoosisiirappi. Lämmitä miedolla lämmöllä, kunnes sokerit ovat liuenneet nesteeseen. Lisää lämpöä.
3. Kun seos alkaa kuplia, ota leivontaan sopiva suti ja sudi vedellä kattilan reunat. Älä enää sekoita seosta.
4. Anna seoksen kiehua sekoittamatta 118 asteeseen. Siirrä välittömästi pois liedeltä, lisää joukkoon varovaisesti voi (seos voi kuohua tämän jälkeen), suola ja lakritsijauhe. Sekoita kaikki huolella joukkoon.
5. Kaada valmisteltuun vuokaan, ripottele pinnalle sormisuolaa tai lakritsijauhetta ja anna jähmettyä huoneenlämmössä peittämättömänä vähintään neljä tuntia tai seuraavaan päivään.
6. Leikkaa terävällä veitsellä, irrota paperista ja kääri haluamiisi kääreisiin (esim. leivin- tai voipaperiin). Herkuttele tai anna lahjaksi!
Tervetuloa kysymään Dansukker-tuotteista ja niiden käytöstä.
Parhaat juustokakut
Suositut juustokakut voidaan hyydyttää liivatteella tai paistaa uunissa. Kakun pohja voidaan tehdä keksimurskasta tai kakkutaikinasta. Juustokakun täytteenä voi myös olla muuta kuin tuorejuustoa, esimerkiksi rahkaa.
Kaikkea hyvää kevään juhliin
Dansukker-sokereilla loihdit leivonnaisiin kuohkeutta ja uusia hienoja makuja. Katso inspiroivat reseptit kevään ja kesän juhliin!
Suolaista ja makeaa juhlapöytään
Olemme koonneet muutamia erilaisiin perhe- ja muihin juhliin sopivien makeiden ja suolaisten tarjottavien ohjeita. Valitse niistä mieluisat herkut omaa tilaisuuttasi varten.
Leivo pikkuleipiä
Saako olla herkullinen pikkuleipä tai cookie kahvin kanssa? Purkillinen itse leivottuja pikkuleipiä on mainio vierasvara, herkullinen juhlapöydän tarjottava ja arkipäivän piristys.
Helppo pannacotta
Italiasta kotoisin oleva pannacotta on suussa sulava kermavanukas. Dansukker Hyytelösokeri Multin avulla valmistat tämän herkullisen jälkiruoan näppärästi ja nopeasti ilman liivatetta. Onnistuu aina!
Mainiot marinadit ja mausteseokset
Herkullisilla marinadeilla syvennät tai korostat lihan ja kalan makua nopeasti ja helposti. Grillimarinadeissa sokeri ja siirappi pyöristävät vahvoja mausteita ja antavat karamellisoituessaan herkullista makua ja paistoväriä.