Kesäinen marjakakku

noin 15 annosta 1½ tuntia
Kesäiseen kahvikakkutaikinaan lisätään tuoreita marjoja.
Kesäinen marjakakku
Arvioi: (0 kpl)

Ainekset

  • 200 g voita tai margariinia
  • 4 munaa
  • 3 ½ dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
  • ½ dl Dansukker Vaaleaa siirappia
  • 5–5 ½ dl vehnäjauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 2 tl Dansukker Vaniljasokeria
  • 1 luomusitruunan kuoriraaste
  • 2 dl maitoa
  • 3 dl tuoreita marjoja

Vuokaan

  • voita ja korppujauhoja

Pinnalle

  • Dansukker Tomusokeria

1. Sulata rasva ja jäähdytä.

2. Vaahdota munat, sokeri ja siirappi kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään sitruunankuoriraasteen kanssa. Kääntele seos muna-sokerivaahtoon. Lisää rasva ja maito ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Sekoita lopuksi marjat varovasti taikinaan.

3. Kaada taikina noin 2,4 litran vetoiseen vuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa noin 50–60 minuuttia. Jäähdytä hetki ja kumoa. Koristele tomusokerilla.

Reseptin on laatinut

Dansukker