Ystävänpäivän muffinit

10–15 kpl 40 minuuttia
Vaaleanpunainen kuuluu ystävänpäivään! Leivo pinkillä tomusokerilla kuorrutetut muffinit.
Ystävänpäivän muffinit
Arvioi: (5kpl)

Ainekset

  • 100 g margariinia
  • 3/4 dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • 1 1/2 dl Dansukker Ruokokidesokeria
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 1/2 rkl perunajauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl Dansukker Vaniljasokeria

Kuorrute

  • 2 dl Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria
  • 1–2 rkl vettä

Sulata margariini kattilassa ja lisää maito. Kuumenna seos kiehumispisteeseen, mutta älä keitä.

Vaahdota munat ja sokeri kevyesti.

Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää seos munavaahtoon vuorotellen maitoseoksen kanssa.

Annostele taikina muffinipellille tai leivinpellille asetettuihin muffinivuokiin. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 12 minuuttia.

Sekoita tomusokeri pieneen määrään vettä ja levitä kuorrutetta jäähtyneiden muffinien pinnalle.

 

Reseptin on laatinut

Dansukker